Un producto ecológico debe de estar elaborado a partir de ingredientes naturales, obtenidos sin utilizar productos químicos nocivos para nuestra salud y respetando el medio ambiente. Hace algunos años estos artículos se denominaban gourmet por su calidad y su laboriosa producción, pero ahora debido al cambio cultural y su alta demanda, se pueden adquirir con facilidad y a un precio asequible en muchas tiendas ecológicas especializadas. 

¿Qué implica el sello de los productos ecológicos?

• La elaboración se ha realizado respetando el medio ambiente
• Se ha producido de una manera sostenida
• Lleva un control por organismos competentes, para garantizar que se respete la normativa ecológica
• En la ganadería ecológica, los animales deben estar en condiciones donde puedan estar de una manera libre en su entorno
• No está permitida la modificación genética
• El uso pesticidas, fertilizantes y de medicamentos como los antibióticos está muy limitado
• La agricultura ecológica prohíbe la utilización de sustancias que no sean estrictamente necesarias
• Favorece y facilita la utilización de productos de cercanía

Qué alimentos ecológicos podemos encontrar

• Productos frescos: huevos, carnes, frutas y verduras
• Cereales y pastas, suelen ser variedades integrales y de gran variedad
• Bebidas vegetales y zumos
• Lácteos
• Conservas
• Galletas
• Legumbres
• Salsas
• Alimentación infantil

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